No hace falta ser deportista de élite para notar la diferencia entre entrenar bien alimentado y entrenar sin haber comido nada, o habiendo comido algo pesado. La comida que rodea al entrenamiento influye directamente en cómo rindes y en cómo te recuperas.
Antes de entrenar
El objetivo es tener energía disponible sin sentirte pesado. En general conviene priorizar carbohidratos de fácil digestión combinados con algo de proteína, y dejar los alimentos muy grasos o muy ricos en fibra para otro momento, ya que ralentizan la digestión.
El tiempo entre esa comida y el entrenamiento importa: cuanto más copiosa sea la comida, más margen conviene dejar antes de empezar a moverte.
Después de entrenar
Tras el ejercicio, el cuerpo está especialmente receptivo para reponer las reservas de energía y reparar el tejido muscular. Una combinación de proteína e hidratos de carbono en las horas siguientes ayuda a esa recuperación, además de la hidratación, que muchas veces se pasa por alto.
No existe una única receta para todos
- El tipo de deporte y su duración cambian las necesidades.
- El horario del entrenamiento (mañana, mediodía, noche) también influye.
- La tolerancia digestiva de cada persona es distinta.
Por eso una pauta genérica de "come esto antes y esto después" solo sirve como punto de partida. Lo que realmente marca la diferencia es adaptar esas pautas a tu entrenamiento, tu horario y tu cuerpo.